أفضل 14 نوعًا من الأطعمة الغنية بالألياف يجب أن تأكلها

أفضل 14 نوعًا من الأطعمة الغنية بالألياف يجب أن تأكلها

ربما سمعت أن الألياف عنصر غذائي مهم لصحة الجهاز الهضمي. لكن هل تعرف ما هي الألياف بالضبط وما هي الأدوار التي تلعبها في الجسم؟ كثير من الناس لا يحصلون على ما يكفي من الألياف. أين يمكنك الحصول عليه؟ هيا نكتشف! ما هي الألياف في الغذاء؟ الألياف نوع من الكربوهيدرات. ربما تعرف الكربوهيدرات البسيطة ، أي السكريات ، والنشويات المكررة ، وما إلى ذلك ، والتي تتحلل بسهولة. قد تكون على دراية بالفعل بالكربوهيدرات المعقدة ، مثل البطاطا الحلوة والأرز البني ، التي لا تزال الجرثومة مرتبطة بها ويتم هضمها ببطء أكبر. الألياف هي كربوهيدرات معقدة لا يمكن هضمها لأنها مقاومة للإنزيمات الهاضمة ، وبالتالي تمر عبر الجسم غير مهضوم. السليلوز والبكتين واللجنين أمثلة على جزيئات الألياف. يتمثل الدور الرئيسي للألياف الغذائية في زيادة حجم البراز حتى يسهل مروره. حركة الأمعاء المنتظمة مهمة جدًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي . أنواع الألياف هناك نوعان من الألياف: ا لألياف القابلة للذوبان ، والتي تذوب في الماء. من المعروف أن هذا النوع من الألياف يخفض مستويات الجلوكوز والكوليسترول في الدم ، مما يساعد في منع وإدارة مرض السكري وارتفاع ضغط…