تحذير صادم: مُحلّي الإريثريتول قد يُلحق ضرراً خطيراً بالدماغ ويزيد من مخاطر السكتة الدماغية
تحذير صادم: مُحلّي الإريثريتول قد يُلحق ضرراً خطيراً بالدماغ ويزيد من مخاطر السكتة الدماغية دراسة حديثة تكشف أن بديل السكر "الآمن" يقوّض الحاجز الدموي الدماغي ويُعطل دفاعات الجسم ضد الجلطات يُعتبر الإريثريتول (Erythritol) ، الذي يُستخدم على نطاق واسع في ألواح البروتين ومشروبات الطاقة والمنتجات "الخالية من السكر"، بديلاً آمناً للسكر منذ فترة طويلة. لكن، تشير أبحاث حديثة إلى أن هذا المُحلّي قد يُقوّض بهدوء أحد أهم الحواجز الوقائية في الجسم، مما قد يسبب عواقب وخيمة على صحة القلب ويزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. الإريثريتول يُلحق الضرر بنظام أمان الدماغ وفقاً لتقرير نشره موقع "ساينس أليرت" استناداً إلى دراسة من جامعة كولورادو الأمريكية، تشير النتائج إلى أن الإريثريتول يمكن أن يُلحق الضرر بخلايا الحاجز الدموي الدماغي . هذا الحاجز هو نظام الأمان الحيوي للدماغ الذي يمنع دخول المواد الضارة ويسمح فقط بمرور العناصر الغذائية الأساسية. وتُضيف هذه النتائج تفاصيل مقلقة جديدة للدراسات الرصدية السابقة التي ربطت استهلاك الإريثريتول بزيادة معدلات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية . كيف يُهاجم الإريثريتول الدماغ وآلية التخثر؟ في الدراسة الحديثة، عرّض الباحثو…
